Se você quer apreciar sushi, sashimi de qualidade – em meio a muita badalação – o novo Sushi Garage é o seu restaurante. Como o próprio nome sugere, a casa fica na garagem de uma rua afastada no Sunset Harbour, fora da habitual agitação de Miami Beach. Mas nem por isso ele é um restaurante tranquilo. A fama já é tanta que a espera por lá costuma ser longa. Mas vale cada minuto!!

Sushi, sashimi com pedigree

Da entrada ao prato principal o chef Sunny Oh (ex-chef do Nobu South Beach) acerta. Não importa se você pediu sushi, sashimi, entradas ou sobremesas: é tudo impecável, delicioso! Vale dizer que o Sushi Garage é irmão de Juvia, localizado em Lincoln road, portanto, o pedigree está mais do que comprovado.

Para quem não sabe o Juvia é um dos restaurantes mais incríveis de Miami. A casa tem uma vista maravilhosa no topo de um prédio na Lincoln Road, ou seja, no coração de Miami Beach. A cozinha do Juvia é uma junção da culinária Francesa, Japonesa e Peruana, formando assim um dos restaurantes mais diferentes de Miami. Juvia é operado pelos famosos restaurateurs Jonas e Alexandra Millan de Bonito, restaurante em St. Barth.

Voltando ao tema desse post, o ambiente do Sushi Garage é descontraído e casual mas o Chef Oh aposta na sua arte e propões pratos elaborados. Entre as opções mais diferentes estão: Kampachi Yuzu – Cilantro Salt Tiradito; Chicken Shrimp Gyoza; Miso Maple Seabass; Sliced Tenderloin Teriyaki; e os estrelados Nigiris com Shitake e trufas.

O restaurante não foi montado em Sunset Harbor a toa. A área virou o epicentro da gastronomia em Miami e tem vários “vizinhos” famosos e de sucesso – como o Pubbelly, o NaiYara, Pubbelly Sushi, Ice Box e mais…

 

Serviço:

Sushi Garage

1784 West Avenue, Miami Beach, FL 33139

Telefone: (305) 763-8355